《台灣諺語鹹酸甜》

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80、中寮蕃薯粉，khiūkhiū

作者 2007.06.24

「頭家，頭家娘！蚵á煎來三ē!」 「老師！chiah暗chiah轉來，又koh去彰化hio͘h！有影扑拼to tio̍h。」 「哪有？講扑拼就算恁翁某排第一，日連暝，做到chitchūn beh十二點à iáu leh chhiângchhiâng滾；tio̍h啦！頭家，請教一項代誌！」 「Mài客氣，啥物代？」 「奇怪？恁ê蚵á煎哪會特別好食？看恁mā是kap人仝款撒幾mī蚵á，敲一粒卵，參粉參青菜落去煎，敢有啥物撇步，無，哪會比別位ê特別khiū？」 「粉！粉ê關係！」「敢m̄是用蕃薯粉？」 「蕃薯粉無m̄ tio̍h！阮用ê粉比khah卡貴一屑á，是南投中寮ê蕃薯粉，人講「中寮蕃薯粉，khiūkhiū」，hēm是講假ê lioh！」 原來就是ánneò͘，莫怪食tio̍h恁ê蚵á煎，lóng感覺特別Q，口感特別讚，以後人若問起田中阿源ê蚵á煎按怎，一定kā恁tàu宣傳講「中寮蕃薯粉，khiūkhiū」，穩tàng讚ê。 【註解】： 1.khiūkhiū：寫QQ，ta̍kke會了解，m̄ kú聲調m7tioh8。2.來三ē：[來三份]。 3.撒：soah。4.幾mī：[幾枚]。